產品介紹

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從一顆親手種下的鳳梨開始
鳳梨，是台灣最具代表性的水果之一。
在王記餅家，它不只是原料，
而是一顆由我們親自走進田裡、親手栽種的鳳梨。

從下田整地、種植、照顧及在陽光、土壤與時間的交會之下，
孕育出酸香明亮、金黃果肉纖維細緻、層次豐富的風味。

真正好的鳳梨，
不是只有甜，
而是帶著自然的酸度與果香尾韻，
入口後，留下清爽而乾淨的記憶。
王記餅家，選擇這樣的鳳梨。

王記餅家堅持選用台灣在地金鑽鳳梨，
以細火慢熬的方式，
保留果肉纖維與天然酸香，
不以過度糖分掩蓋鳳梨原有的個性。

我們相信，
鳳梨的風味，應該被尊重，而不是被掩飾。

從鳳梨，到鳳梨酥
於是，這顆金鑽鳳梨，
被我們做成了一顆耐吃、不甜膩的鳳梨酥。
·內餡保有果纖口感，酸甜平衡、不膩口
·餅皮酥鬆細緻，與內餡自然融合
·入口溫潤，尾韻乾淨，適合細細品嚐